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豆乳は常温にしてから、ホームベーカリーのケースに全ての材料を入れ、生地コースにお任せ。
生地をケースから出し、ガス抜きして6等分に丸め直す。天板などに間隔をあけて並べ、ふんわりとラップをかけ10分ベンチタイム
成型して35度で40分2次発酵。だいたい2倍の大きさに膨らませる
170度に余熱したオーブンで20分程焼く焼き色によって加減してください。
kamera小僧
