亜麻仁と蜂蜜のベーグル
まくのうち
作り方
-
-
1
-
使用したのはコチラ。このまま食べてもプチプチっと美味しい！ゴマの親分みたいな感じ。笑
-
-
-
2
-
因みにコチラは富澤商店の物。
同時に食べ比べてないのですが、そのままだと歯に触るというかカタイ気がしました。
-
-
-
3
-
ボウルに粉から塩までを計り入れて捏ねる準備。イーストめがけて水を注いで捏ねます。
-
-
-
4
-
ローストアマニを加えて捏ね上げます。三等分して濡れ布巾を被せて10分ほど休ませます。
-
-
-
5
-
ベーグルのカタチにして濡れ布巾を被せて30分ほど休ませます。
-
-
-
6
-
頃合いを見てオーブン200度に予熱。
フライパンに蜂蜜を入れて湯を沸かす。
※グツグツ煮立たせないようにする。
-
-
-
7
-
両面30秒ずつ茹でたら即オーブンへ。
200度20分焼成。
-
コツ・ポイント
手順①②でも書きましたが、もしかしたらメーカーによって食感が違うかもしれません。②の場合は、少しふやかした方が良いかもしれないです。
このレシピの生い立ち
食事から摂らなければならない必須脂肪酸のヒトツで栄養満点な亜麻仁。ローストアマニなら１日10gほど摂取すると良いらしい…と知ってしまったのです。笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
まくのうち
