糖質制限！簡単ブルーベリージャム
おかしなまちおか
作り方
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1
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耐熱ボールに冷凍ブルーベリー入れてレンジでチン！(600w、２分30秒)
※食感を残したければ短めに
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2
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レモン汁とパルスイート液状を入れて混ぜる
※この時点ではまったくの液状
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3
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サイリウムを少しずつふりかけて混ぜる
※ダマができないよう薄く振りかけて、混ぜてます。ちょっとでもかなりのトロミあり。
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4
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均一に混ざったら、瓶に入れて、出来上がり！
※保存料無添加なので冷蔵庫で保存して一週間以内に食べてください。
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5
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糖質制限のとろみづけにはサイリウム、オオバコダイエットを使います。カロリーゼロのダイエット食品です。
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6
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甘味料はシャリシャリパルスィート液状かと。パルスイートは砂糖と違って加熱してもとろみはつかないので加熱不要。
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7
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糖質制限を始めて一年以上、ほぼ毎日大豆粉パン(レシピID : 2659207)(レシピID : 2604926)です。
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コツ・ポイント
砂糖を使わないので加熱時間はほんの数分。パルスイート液状は加熱で甘みが落ちるのでレンチンした後に入れます。とろみはサイリウムでつけますが、ほんのちょっとでＯＫ。サイリウムは多いと味が落ちるような気がします。
このレシピの生い立ち
毎日食べる大豆粉パンにジャムを塗りたくて作りました。パルスイートで甘みを足せば糖質を抑えられます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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