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オニオンマスタードディップ

オニオンマスタードディップの画像

Description

マヨネーズより美味しい～!?♡
そしてマヨネーズよりヘルシー♫
なディップです！

材料 （作りやすい分量）

えごま油（サラダ油）
７０ｇ
卵黄
1個
酢
２０ｇ（大さじ１.1/3）
塩
４ｇ（小さじ1弱）
玉ねぎ
1/2個(約100g)
白みそ
１８ｇ（大さじ１）
粒マスタード
１８ｇ（大さじ１）
砂糖
１０ｇ（大さじ１）
レモン汁
１０ｇ（小さじ２）
粉末ブイヨン（顆粒コンソメ）
５ｇ（小さじ１強）
カレー粉
0.5g（小さじ1/4)
★白ワイン
１５ｇ（大さじ１）

作り方

  1. 1

    写真

    ★白ワインを耐熱容器に入れてレンジで軽く沸騰させ
    アルコールをとばしておく。

  2. 2

    写真

    全ての材料をブレンダー（又はミキサー）にかける。

  3. 3

    写真

    マヨネーズ状にもったりとしたら
    できあがり。

    野菜などのディップに・・
    魚や肉、揚げ物などにもよく合います。

  4. 4

    写真

    出来上がり量は
    約３００ｇ。
    余った分は容器に入れて冷蔵保存し早めに使い切りましょう。

  5. 5

    玉ねぎを半分残しておいて
    ”２”のあとで加え
    粗目にブレンダーにかけて食感を残して作るのも
    美味しい。

コツ・ポイント

玉ねぎの甘さによって仕上がりに違いがでます。
カロリーはマヨネーズの半分以下。
体によいオイルを使えば毎日摂りたいディップソースに。
カレー粉を好きな香辛料やハーブに換えてもいいですね。

このレシピの生い立ち

美味しくて超お気に入りの市販のオニオンマスタード（テーブルソース）を
家でも似たものが作れたらなぁ・・と思い
作ったもの。
レシピID : 2606383 公開日 : 14/04/30 更新日 : 14/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)
2018年6月20日
写真
☆kaoppe☆
家族からのリクエスト！あっという間に出来るのにホント美味しい

リクエストなんて感激過ぎ♡kaoちゃんから褒め言葉最高自慢！

2018年6月4日
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☆kaoppe☆
何と一緒にたべようかな～今からワクワクで～す。このディップ大好き

私のって材料多くてアレなのにいつもキチンと作って下さり感謝♥

2017年5月25日
写真
☆kaoppe☆
家族が「お店のより美味しい！」と絶賛でした。焼き海苔とも相性抜群

わー♥ご家族に好評～嬉し過ぎ＾＾kao©がお料理上手だからネ

2014年5月29日
写真
ボチボチハラハラ
ダイエットにソルトだけじゃネ♡オニオンディップで野菜モリッと♪

わぁ♡おそろいのマットで嬉し～(❤ฺ￫∀￩)今日も素敵だワ♫

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( )
yukiじるし
オニオンマスタードディップ
by yukiじるし