エリンギマリネ

ニンニクを潰します。
包丁を上にのせて上から体重をかけてください。

☆を混ぜ合わせて、マリネ液を作ります。
タッパー、瓶、ジップロックなんでもok!
鷹の爪をいれるなら、ここです。

パプリカは洗って一口大にきります。
プチトマトも、洗っておきます。

茹で上がったらザルに上げてから、水分が気になる方はペーパータオルにおくとよいです。

マリネ液に野菜をいれ、よくまぜます。

味が馴染んだら完成。
冷蔵庫にいれるとオリーブオイルが固まりますが、常温に置いておけば戻ります^ ^