✜キャベツと竹輪のソース炒飯✜
rie-tin
作り方
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1
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キャベツは小さめの角切りに♪
竹輪は縦半分にして3㎜幅に♪
長ネギは小口切りに♪
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2
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卵を溶いて、塩･胡椒で薄めに味付けする♪ フライパンに油を温め、半熟スクランブルにしてお皿に取り出しておく【↓コツ参照】
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3
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フライパンに油を温め、キャベツ･ネギ･竹輪を炒め、塩･胡椒で味付けする
キャベツがしんなりしたら、ご飯を入れ更に炒める→
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4
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★調味料で味付けする♪(味見して、塩･胡椒で調える)
最後に、◎天かす、[工程2]の卵を入れて合わせる♪
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5
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器に盛り付けて、お好みで、紅生姜･青のりをトッピングして…
完成です!(^^)!
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6
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2017.8
cookニュース掲載♪
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コツ・ポイント
工程2、半熟卵の作り方…油をよーく熱して卵を入れて、周りが固まってきたら、箸でぐるっと大きく混ぜ、すぐに火を止めて、すぐにお皿に取り出すと良いです♪
※野菜炒めは中強火→ご飯入れたら強火で調理して下さいね♪
豚肉入れても美味しいと思います♪
※野菜炒めは中強火→ご飯入れたら強火で調理して下さいね♪
豚肉入れても美味しいと思います♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の有り合わせで作りました^^♪
rie-tin
