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あさりと小松菜の酒蒸しソテー♪

あさりと小松菜の酒蒸しソテー♪の画像

Description

スープも飲める(｡ﾟωﾟ)ﾉ

材料

あさり
1パック
小松菜
1/2袋
マーガリン(バター)
大さじ1
酒
大さじ3
水
50㏄
ブラックペッパー
パラパラ
鶏ガラスープの素
小さじ1/2～

作り方

  1. 1

    小松菜の根を切り しっかり洗って砂や汚れを取って3㌢位にザクザク切り あさりは砂だしし殻同士をこすって洗って水切りです

  2. 2

    フライパンにマーガリン(バターでも)を入れ溶けたらあさりを入れ軽く混ぜて小松菜の茎の部分を入れ炒め合わせます

  3. 3

    酒･水･鶏ガラスープの素を入れ軽く混ぜて蓋をし あさりが開くまで待ちます(o´･ω･)

  4. 4

    あさりが開いたら葉の部分･ブラックペッパーを入れ馴染むまで弱火で炒め煮し少ししんなりしたら完成です(´∇`)

コツ・ポイント

小松菜の煮過ぎに注意です(⌒‐⌒)
あさりからの塩分も考えて鶏ガラスープは少しづつ調節です

このレシピの生い立ち

ボリュームupと彩りで残り物たちを活用です(゜▽゜*)貧血気味ですがレバーは何しても食べれないので鉄分をと(｡ﾉ□`p｡｡)あさり等 貝類は出汁に栄養があるので汁気多めにしました
レシピID : 2608164 公開日 : 14/04/29 更新日 : 14/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (31人)
2021年5月12日
写真
クック6DDPP8☆
あさりの酒蒸しに小松菜を入れても美味しいね♪大好きなレシピが増えました♪(^-^)
#あさりの酒蒸し
2020年5月23日
写真
さちゅちゅ♪
家族に好評でした(^^)
#魚介のうまみ
2019年5月21日
写真
フランボワーズ415
小松菜のレパートリー探してたので助かりました！また作ります！

嬉しい お言葉です(＞∀＜) レポコメ感謝です☆

2019年4月24日
写真
♡まーちゃん♬
チャチャッと簡単。goo

美味しそー(‾▽‾) ﾚﾎﾟｺﾒ感謝です☆

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みやぴー178
あさりと小松菜の酒蒸しソテー♪
by みやぴー178