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焼きピーマンと油揚げの酢味噌和え

焼きピーマンと油揚げの酢味噌和えの画像

Description

焼いて甘みが増したピーマンと、香ばしい油揚げの簡単♪酢味噌和えです。

材料 （約２人分）

ピーマン
大４個
油揚げ
2分の１枚
いりごま
小さじ２
■ 酢味噌
味噌
小さじ３
酢
小さじ１
はちみつ
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは洗って種をとり、６等分に切ります。
    油揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き、半分に切り短冊切りにします。

  2. 2

    写真

    １をグリル又はトースターで焦げ目がつくまで焼きます。
    その間に、酢味噌の材料を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    写真

    香ばしく焼いたピーマンと油揚げ、いりごまを２で和えたら出来上がり♪

  4. 4

    写真

    2014年９月17日
    プレミアムサービス「健康レシピ」
    で紹介して下さり有難うございます♡

  5. 5

    写真

    2014年10月17日
    話題入りすることができました♬
    嬉しいつくれぽに感謝です＾人＾

コツ・ポイント

＊油揚げやピーマンは、焼いてから切るなど、お好みの方法でお願いします。

＊グリルで焼くと短時間で香ばしく焼けるので、おすすめです♪

このレシピの生い立ち

旬の安くて美味しいピーマンを使った、簡単な１品を作りたいと思いました。

栄養士さんのおすすめコメントより
「焼いたピーマンの甘みと油揚げの香ばしさが◎！ビタミンCが豊富で一日分の約50％が摂取できます。」
レシピID : 2608500 公開日 : 14/05/14 更新日 : 14/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

65件 (61人)
2024年3月26日
写真
まろんかふぇ
食材の調理法と味付けがとっても合って美味しかったのでりぴ(*^▽^*)ご馳走様でした💛
#油揚げ活用 #油揚げが美味しい。 #油揚げサクサク #油揚げがサクッと #おつまみにぴったり #おつまみにも #おつまみにもおかずにも #ピーマンが美味しい #ピーマンが美味しくなる #ピーマン好き #ピーマン大好き #酢味噌が美味しい #酢味噌でさっぱり #酢味噌が合う
2023年11月17日
写真
まろんかふぇ
香ばしい油揚げと焼いたピーマンに酢味噌がとっても合う～♬お気に入りの一品になりました💛ご馳走様😊
#油揚げが美味しい。 #油揚げ活用 #油揚げが香ばしい #ピーマンが美味しい #ピーマンが美味しくなる #ピーマン好き #酢味噌が美味しい #酢味噌が合う
2023年11月8日
写真
ちーまぐ
グリル焼きで香ばしく、酢味噌が美味しくてびっくり！とっても美味しかったです☆
#酢味噌が美味しい #ピーマンが美味しい #カリカリ油揚げとピーマン
2021年1月27日
写真
♧ナノハナ♧
揚げが香ばしくおいしかったです！また作ります。
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