新鮮♪アジフライ！ふっくらサクサク♪
ｸﾚｲｼﾞｰm
作り方
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1
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アジをサバいていきます。今回はジューシーにふっくら食べたいので2枚に
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2
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背ビレやゼイゴはキッチンハサミでそぎ取り
大きな骨は引っこぬく(^^)
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3
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塩、コショウして酒、ミリンをかけて冷蔵庫で寝かす。釣りたては必要無し、塩のみで
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4
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寝かしてる間にタルタルソースを
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6
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☆の材料すべて混ぜ合わして完成です(^^)/
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7
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アジの水気をキッチンペーパーで取り、卵→生パン粉→揚げる。170度くらいで2~3分くらいかな
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8
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キャベツと盛りつけるとタルが余っても付けて食べれます。超おいしいですょ
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コツ・ポイント
得にないですがアジの大きな骨や小さいヒレを
きっちり取っておく。
きっちり取っておく。
このレシピの生い立ち
一俊がアジ釣れたアジ釣れた言うて自慢しはるんで対抗心で作りました(^_^;)
ｸﾚｲｼﾞｰm
