簡単*ラタトゥイユの画像

Description

友人宅で食べたラタトゥイユか美味しくて自分でも作るようになりました。作ってみると意外に簡単。

材料

好みの野菜◎今回は...
1個
2本
○ニンニク
2片
○鷹の爪
1〜2本
コンソメ
適量
塩・コショウ
適量
ローリエ(なくても可)
1〜2枚

作り方

  1. 1

    ◉下準備◉
    野菜、ベーコンを1cm角に切っておく。
    ニンニクはみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンか鍋に油(分量外)を引きニンニク、鷹の爪を焦がさないように炒める。

  3. 3

    ニンニクの香りが出てきたらベーコンも一緒に炒める。

  4. 4

    ベーコンの表面が焼けてきたら野菜、トマト缶、コンソメ、ローリエも投入。弱火で15分コトコト煮込みます。

  5. 5

    最後に塩・コショウで味を整えたらできあがりです。

コツ・ポイント

辛いの苦手な方は鷹の爪ナシでも美味しいです。
トマトの酸味が気になる方は煮込む時間を少し伸ばして下さい。

このレシピの生い立ち

切って煮るだけと聞いて自分にも作れそうだったから作ってみました。
レシピID : 2609779 公開日 : 14/08/26 更新日 : 18/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
もずちゃん915
ズッキーニたっぷりで作りました!鷹の爪がいいアクセントで美味♪

沢山のズッキーニがおいしそ〜(^O^)食べたくなりました*