オリジナルキーマカレーの画像

Description

キーマカレーを作ってみたかったのですがレシピがわからなかったので
自己流に作ってみたらこんな風になりました。

材料

200g
大1/2個
1/3個
にんにく
1片
コンソメの素
1/3個
市販のカレールー
2かけら
カレー粉
大1~2
ガラムマサラ
適量
こしょう
適量
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにしてフライパンで炒める。

  2. 2

    ひき肉を入れて炒める。カレー粉、コショウを加えて味を調える。(好みの量で)

  3. 3

    トマトジュース(なければトマト缶でも)を半量、コンソメの素を加えて煮詰める

  4. 4

    市販のカレールー(こくまろカレーなどお好みのもの)を2かけらくらい入れてルーを溶かすようにする。残りのトマトジュースを入れて(量は様子を見て調整してください)煮詰める

  5. 5

    味を見ながらカレー粉やガラムマサラ(あれば)をお好みで加えてください。
    コーンをお好みで加えてもおいしいです(なくても可)

コツ・ポイント

水の代わりにトマトジュースを入れたので味はマイルドになっています。辛いのが好きな方はトマトジュースを減らした分、水を入れてスパイスをもっと入れてもいいと思います。
今回はパンの上に載せてトーストしてみましたが普通にごはんと食べてもいいし、ごはんと炒めてドライカレー風にしてもいいし、ごはんの上に載せて焼いてドリア風にしてもいいし
これ1つでいろんなアレンジができま~す

このレシピの生い立ち

本当のキーマカレーというものがどういったものかわかっていないのであくまでも自己流の味です・・
レシピID : 261000 公開日 : 06/06/17 更新日 : 06/06/17

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