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豆腐は適当な大きさ水菜は3cm程の長さ鷹の爪はみじん切りにしておく。
大根はスライサーで細くスライスする。
フライパンを熱してゴマ油ひき、ニンニク、生姜を中火で炒め、大根、水菜も入れてサッと混ぜる。
3に豆腐、ウェイパー、鷹の爪を入れて炒め、野菜がしんなりしたら塩コショウで味付けし、出来あがり。
ゆで卵いいですね(^^ れぽありがとうございます。