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圧力鍋で極旨✿手羽中丸ごとジャンバラヤ✿

圧力鍋で極旨✿手羽中丸ごとジャンバラヤ✿の画像

Description

圧力鍋で手羽中ごと炊くので短時間＆簡単に出来上がります。
味の決め手はチリパウダー✿

材料 （4～5人分）

米
2合
手羽中
5本
ウインナー
4本
ピーマン
2個
玉葱(みじん切り)
180ｇ
にんにく(みじん切り)
1片
塩胡椒
小1
チリパウダー
大１
黒胡椒
小1/2
ケチャップ
小２
水
380ｍｌ
オリーブオイル
大1

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱・ニンニク・ピーマンを粗みじん切り
    ウインナーは1㎝切り

  2. 2

    写真

    オリーブオイル・玉葱・ニンニク・ウインナー・手羽中を弱中火で炒める
    肉は皮側から焼く

  3. 3

    写真

    肉に焼き色ついたらピーマンと●印を加える
    ピーマンの色が変わらぬうちに次工程だよ

  4. 4

    写真

    米と水を加え混ぜ合わす

  5. 5

    写真

    蓋して高圧セットしたら強火点火
    蒸気が上がったら1分後消火
    蓋が開くまで放置

  6. 6

    写真

    混ぜ整えよう

  7. 7

    写真

    召し上がれ

コツ・ポイント

水の量は、お使いの鍋又は炊飯器に合わせて調整してください。

このレシピの生い立ち

「かわった混ぜご飯食べたい～」
と83歳の婆友にせがまれて作りました♬
食欲旺盛な婆様は元気な証拠。
ということで、肉のエキスたっぷり染み込んだ
ジャンバラヤをお届けしたところ、とってもとっても喜んで貰えました。
ヨカッタヨカッタ！
レシピID : 2611630 公開日 : 14/05/06 更新日 : 14/05/06

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圧力鍋で極旨✿手羽中丸ごとジャンバラヤ✿
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