簡単☆ピーマンとなすの和風煮

ピーマン、なすを細切りにする。なすは水にさらしてアクを抜いておく。

なすの水を切り、なすとピーマンを炒める。
強火でしっかり炒める。

めんつゆと味噌を混ぜておく。

お好みでかつおぶしやごまをふりかけても美味しいです☆
めんつゆや味噌はお好みで追加してくださいね。