パセリポテト

じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、２～3分水にさらす。

サラダ油を熱してじゃがいもの水けをよく木って入れ、全体に油が回るまで中火でいためる。

塩トカレー粉を加えていため、好みのやわらかさになったらパセリを加えてじゃがいもにからめる。