フライパンで真鯛の煮付け

今回の材料です。
最後にトマトを飾りました。

真鯛の身の厚い部分に×の切り込みを入れます。

生姜は皮をむき薄切りにします。

沸騰したお湯にさらしたらすぐに冷水に入れ軽く洗います。

洗った真鯛の水気を切ります。

フライパンに〇を入れ、水気を切った真鯛を加え強火で加熱します。

時々アルミを取り煮汁をかけます。

煮汁が少なくなりました。

真鯛を皿に盛り付け煮汁をかけます。