朝食に☆ダイナーのホームフライポテト

朝食に☆ダイナーのホームフライポテト
アメリカのダイナーで食べるブレックファーストの定番♪外はカリッ、中はホクッがたまらない♡ポテト好きの皆さまにぜひ☆

材料 (1人〜2人分)

じゃがいも(大)
1個
ひとつまみ
バター(マーガリン)
小さじ1

1

じゃがいもをレンジにかける。
目安:190gのジャガイモの場合、600W1分半、裏返してさらに1分半(少し固めがよい)

2

1のじゃがいもを皮のついたまま適当な大きさに切る。
くし切りがおすすめです。

3

フライパンにオリーブオイル・塩・バターを入れ火にかける。
*ここでオイルにしっかりと塩味をつけるのがポイントです。

4

バターと塩が溶けてオイルがふつふつとしたら、そこへ切ったじゃがいもを入れて中火揚げ焼き

5

オイルがなくなり、表面がカリカリになったらできあがり♪
ペッパーやケチャップはお好みで♪

コツ・ポイント

■塩味のついたオイルで揚げ焼きするのがポイントです。
■じゃがいもは皮つきのままの方がおいしいので新じゃがの季節にぜひ☆
気になる方は皮はむいてもOKです♪
■揚げ焼きしているときにじゃがいもが崩れても、その方がおいしいので気にせずに!

このレシピの生い立ち

アメリカのダイナーの朝食が、夫婦そろって大好き。
今はなかなか行けないので、ここ日本で再現して食べています♪
レシピID : 2613860 公開日 : 14/05/04 更新日 : 14/06/12

このレシピの作者

映画と小説と料理が大好きな「モノ書き、たまに主婦」の気ままなキッチンです。
外食の機会が多いので、外で食べたおいしいものを、家庭用に再現するのが好き✿
……だったのですが、2015年5月に長男を出産し、今は3歳児の子育て真っ最中です☆
マクロビオティック勉強中♪

つくれぽの掲載にはお時間頂いてますが、リアルタイムで全て見させていただき元気もらってます^^ありがとうございます。

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掲載お待たせしました!お写真とコメント嬉しく拝見しました♪

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