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しっかり❀ﾁｮｺ&ｵﾚﾝｼﾞマドレーヌ

しっかり❀ﾁｮｺ&ｵﾚﾝｼﾞマドレーヌの画像

Description

しっとりしつつしっかりした ﾁｮｺ&ｵﾚﾝｼﾞのマドレーヌです！

材料 （7コ分）

バター
80g
板チョコ
1枚
卵M
2コ
砂糖
80g
小麦粉
100g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
2.5g
ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙ
30g
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ
適量

作り方

  1. 1

    ●下準備●
    卵を室温にもどす
    オーブンを190℃に余熱
    バター+チョコを湯煎orレンジで溶かしておく

  2. 2

    写真

    ボウルに卵を割り入れ、卵白がしっかりほぐれるように泡立て器でまぜる。砂糖を加える

  3. 3

    小麦粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、塩を振るい入れて よく混ぜる。

  4. 4

    写真

    あら熱のとれた バター+チョコ、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加える

  5. 5

    冷蔵庫で2～3時間 しっかり休ませる

  6. 6

    写真

    ｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙを加え 180℃のオーブンで約20分焼く
    (私が使ったのは100均で売ったいた30g入りのものです！)

コツ・ポイント

あまり神経質にならずに作ってもおそらく大丈夫です(笑)
しっかり生地を休ませることで 中央が膨らむようです(^^)

このレシピの生い立ち

大好きな チョコ+オレンジの組み合わせのマドレーヌが食べたかったので！
他の方々のレシピを参考にアレンジしました
レシピID : 2613979 公開日 : 14/05/04 更新日 : 14/05/04

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しっかり❀ﾁｮｺ&ｵﾚﾝｼﾞマドレーヌ
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