NZ産伊勢海老のチリソース炒め

NZ産伊勢海老のチリソース炒め

Description

海老料理の王道、チリソース炒めです。伊勢海老を使う事で、海老で作るより見た目も味も豪華に仕上がります。

材料 (2人分)

NZ産伊勢海老
1尾
長ねぎ
1/2本
1/2片
調味料
小さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1/2
100cc
ケチャップ
30cc
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ1/2
大さじ1
 
水溶き片栗粉
大さじ2
適量

作り方

1

フライパンにゴマ油を熱し、にんにく、生姜を入れ香りを出し、一口大に切った伊勢海老を加えて色が変わるまで炒める。

2

.●をよく混ぜ合わせ加えたら、煮立つまで混ぜながら加熱する。水溶き片栗粉を加えとろみを出したら、長ネギを入れる。

3

サッと混ぜ合わせ、皿に盛ったら出来上がり。

コツ・ポイント

伊勢海老の頭をさっと茹でて飾りに使えば、とっても豪勢な一皿に見えますよ!

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第57回目は、NZ産伊勢海老のチリソース炒めをご紹介します。
レシピID : 2614416 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

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