簡単！葉っぱまで食べられる柏餅
ピカりんぐ
作り方
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1
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餡を２㎝位に丸めて冷蔵庫に保存。
丸める時にラップを使うと手が汚れません。
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2
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耐熱ボウルに上新粉、砂糖を入れ水を入れてかき混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジ600wで5分半加熱。
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3
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抹茶と水を耐熱皿に入れ、レンジ500wで10秒加熱。
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4
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2を二つにとりわけ、一つはナイロン袋に入れる。
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5
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ナイロン袋に入れた後は5～6回折りながら練る。
熱いので布巾やタオルを使ってください。
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6
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4の残りに3を入れて濡らした木べらで練り混ぜる。
ふんわりラップをかけて６００wで２０秒加熱。
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7
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５の粗熱が取れたら手に水をつけ、5を楕円形に伸ばし、餡を挟む。
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8
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6もナイロンに入れ、さらに練り、手に水をつけ葉の形になるようつまんだりへこましたりする。
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9
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7を8でくるみ出来上がり♪
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10
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生地が余ったら餡を包んでお団子に～
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コツ・ポイント
丸めた餡が余ったらラップに包んで冷凍して次に使って♪
ヨモギがなかったので抹茶を使いましたが、ヨモギがあれば抹茶を入れる段階で入れてください。
お子さんと粘土遊びの感覚で作ってみても(≧∇≦)
ヨモギがなかったので抹茶を使いましたが、ヨモギがあれば抹茶を入れる段階で入れてください。
お子さんと粘土遊びの感覚で作ってみても(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
柏の葉がなかったけど、子どもの要望に応えたくて考えました。
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