リング型パウンドケーキ…(o˘◡˘o)♡
もぐもぐ人
作り方
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材料を揃えます〜
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型にお好みの油脂を塗ります〜ココではサラダ油を使いました。
サランラップをクシュクシュして油を塗り広げます。
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次いで…薄力粉を薄っすらつけ，左右に振り余った分は無駄にせず後から種に入れ消費します…時間があれば冷蔵庫に入れ冷やします
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バターかマーガリンを室温に戻しておきます。
バターは柔らかくなるのに時間がかかるので…冬場はマーガリンお勧めです〜♪
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柔らかくなったら,木べらでほぐしてからハンドミキサーを使い〜
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撹拌していきます…
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空気をたっぷり含み,白っぽく…マヨネーズ状の柔らかさになったら〜
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グラニュー糖を〜
（グラニュー糖は振るわなくてもいいですが,上白糖を使われる場合には,必ず1度振るって下さい）
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計り〜入れ〜
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再びハンドミキサーで撹拌〜
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よく混ざったら…
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卵を半量入れ〜撹拌〜混ざったら…
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残りの卵の半量を入れ〜
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またまた撹拌〜よく混ぜ合わせます。
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バナナを計り〜
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ポテトマッシャーやフォーク等の道具を使い〜
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潰し〜
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このような〜
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状態になったら〜
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バナナパウンドケーキ種の入ったボールに移し替え…
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ハンドミキサーで…
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撹拌します。
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オーブンを180°の1段に余熱します。
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薄力粉を計り入れ〜
（振るわなくてもいい薄力粉を使いました。普通の薄力粉を使われる場合には必ず1度振るって下さい）
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サクッサクッと切るように混ぜ…型に流し入れます。
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バナナパウンドケーキの種は960gありました。
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つまり…
480g×2個分になりました〜♪
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型ごとテーブルに2〜3回,トントンして落ち着かせたら…割り箸を使い〜
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円の中央をグルっと回ります〜♪
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かなり深く入ってOK！です。
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天板に乗せ〜
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オーブンの下段に入れます。
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180°で25分焼きます。
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竹串を刺してチェック！
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種がついてこなければ焼けています。
ついてきたら2〜3分ずつ追加焼きしていって下さいませ。
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食べやすい大きさに切ったら…
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いただきま〜す♪
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2020/06/01追記:大きなリング型で焼きました
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同じ生地を→内寸24cm1台で…
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180℃で30分焼きました
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型から逆さに出してケーキクーラーでしっかり冷まし→切り分けます
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コツ・ポイント
完熟バナナの風味が勝つと信じていますから,バターでもマーガリンでも,お好みを選ばれれば宜しいかと思います。今回は,たまたまマーガリンを切らしていたのでバターを使用しました…
コツは…BP入れない分，空気を含ませるためひたすら撹拌します♡
コツは…BP入れない分，空気を含ませるためひたすら撹拌します♡
このレシピの生い立ち
美味しいバナナのパウンドケーキを食べたい時に簡単に作りたくて〜レシピを作りました。もっと美味しく出来た時に上書きさせて頂くかもしれませんが,どうかご了承下さいませ…≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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