アボカドのトスサラダ(来客用)の画像

Description

ID:2594752のアレンジ。野菜と調味料を別のボウルで和えてツヤを出したサラダ。来客時、きれいに盛って出したい時に。

材料 (20cmガラス皿1枚分)

1個
その他お好みの野菜や具材
適量
調味料
☆オリーブ油
大さじ2~
☆酢(リンゴ酢、ワイン酢など)
大さじ2~
☆塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    アボカドを2cm角に切ってボウルに入れ、☆の調味料でちょっと崩しながら和える

  2. 2

    写真

    トマト以外の野菜を加えて底のほうからよく混ぜ、調味液を絡める。(写真はサニーレタス、玉ねぎ、きゅうりを使用)

  3. 3

    写真

    2を器に盛る。

  4. 4

    写真

    最後にトマトを切ってボウルに入れ、オリーブ油&塩(分量外)を少々かけてマリネする。

  5. 5

    写真

    トマトを外周に並べて完成。

コツ・ポイント

アボカドを半潰しにして、2で野菜によく絡めることがポイントです。

葉野菜(レタス等)は、洗ったあとスピナーで水気を払っておくと調味液が絡みやすくなります。

このレシピの生い立ち

普段は和えたボウルのまま食卓に出しますが、来客にはちゃんと別皿に盛り付けてお出ししたかったので。

ただそれだけのレシピです。
レシピID : 2616299 公開日 : 14/05/06 更新日 : 14/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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cafesuki
アボカドたくさんで美味しかったです!

おいしそうなレポ感謝☆アボカドたっぷりだと美味しいですよね。

初れぽ
写真
キティ429
簡単に出来ました! アボカドがよく絡んでおいしかったです。

初レポ有難うございます☆ 崩したアボカド、美味ですよね~。