イチゴソースのサラダ

ソース用のイチゴを6個すりつぶす。

砂糖と牛乳を加えた後、水溶き片栗粉を入れフライパンに火を通しながらさっと混ぜる。

アスパラガスを塩茹でする。三等分し、塩水15分漬け、続いて沸騰水に入れ強火1〜2分塩茹、続いて冷水、取り出す。

イチゴとプチトマトをスライスする。

お皿にイチゴ、プチトマト、アスパラガス、ソーセージを盛り付け、最後にイチゴソースをかけて完成。