オリーブの大福餅風

小鍋にＡを入れ、かき混ぜながら弱火にかけて水分を飛ばす。
　　硬くなったらバットに出して粗熱を取り、4等分にする。

オリーブは粗みじん切りにし、熱湯でサッと茹でてザルに上げる。

耐熱のボウルに切りもち・切りもちが浸る位の水を加え、軽くラップをかけて600Wの電子レンジで
２分30秒程加熱する。

混ざったらスプレッドを加え、手で全体が一つにまとまるまでよくこね、(２)のオリーブを加えて
混ぜ合せる。

(５)を４等分にして片栗粉を振ったバットの上に置き、丸く伸ばして(１)のあんを包む。