市販トルティーヤで簡単 基本のガレット♪

今回使用したのはこちら。

デルソーレ
フラワートルティーヤ
直径16cm程度

ハムを４等分に切る。

スライスチーズの場合は適当な大きさに刻む。

フライパンを火にかけ、温まったら薄くバターをひく。

【弱めの中火】

土手を作るようにチーズをのせる。

チーズの中に卵を割りいれる。

卵の上にハムをのせる。

私はさらにしめじものせました。

ふたをして蒸す。

大さじ２程度の水をフライパンの淵に回しかけておくと卵に火がとおりやすくなります。

白身に火がとおったらふたをはずしてトルティーヤの四辺を折る。

フライ返しで折り目をつけると折りやすくなります。

卵の火のとおり具合やトルティーヤの焼き具合はお好みで調整してください。

2014/8/19
クックパッドニュース『休日＆週末は包んで食べるおしゃれブランチでキマリ！』に掲載されました

2015/2/8
一部写真を差し換えました。