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クラッカーをビニールに入れて細かくし、溶かしバターを加え混ぜます。型にクッキングシートを敷き、その上に敷き詰めます。
常温に戻し柔らかくなったクリームチーズに砂糖を加え混ぜます。
卵1つずつ加え、その都度混ぜて滑らかにします。更にサワークリーム、ヨーグルトを加え混ぜます。
3.に薄力粉とベーキングパウダーを入れダマの残らないよう混ぜます。レモン汁を最後に加え混ぜます。
最後にお好みでレモン汁を加え混ぜ180度で予熱したオーブンで約45~50分
焼きあがり♪
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。冷やしてからカットすると綺麗に切れます。