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♬鶏、しめじ、長ネギのシンプル炒め

♬鶏、しめじ、長ネギのシンプル炒めの画像

Description

All旨味素材でシンプルな味付けなのに絶品料理に♬時間がない時にパパっと作れる優秀レシピです( •ॢ◡-ॢ)-♡

材料 （2人分）

鶏もも肉
200gくらい
しめじ
1/2パック
長ネギ
1本
砂糖
小さじ1
オイスターソース
フライパンにひと回し(約大さじ1)
みりん
フライパンにひと回し(約大さじ1)
酒
フライパンにひと回し(約大さじ1)
塩コショウ
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    材料を切ります。
    鶏もも肉→一口サイズ
    しめじ→根元をカット
    長ネギ→斜め薄切り

  2. 2

    フライパンを中火にしてサラダ油を熱します。
    あたたまったら鶏もも肉を入れて塩コショウし、酒も入れてフタをし蒸します。

  3. 3

    肉の色が変わったらしめじと長ネギを加えます。火が通ったら、砂糖、オイスターソース、みりんの順で味付けし、完成です♡

コツ・ポイント

きのこ類には酒が相性良し◎
砂糖を先に加えることで味がしっかりします。
みりんで照りを出して見た目にも美味しさUP！

このレシピの生い立ち

義母から美味しくて簡単な鶏もも肉のレシピを教えていただき、旦那とともにアレンジしました。
レシピID : 2619787 公開日 : 14/05/09 更新日 : 14/05/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年3月18日
写真
hirokumi93
お弁当に入れてみました｡冷めても美味しかったです｡また作ります｡

お弁当デビューさせてもらったんですね！ 有り難うございます！

2015年2月17日
写真
ＲＡＲＡ☆
短時間で美味しくできました！又作ります(^^)

わぁ、リピート予告、嬉しいです♡料理のツヤ感も素敵です♬

2015年1月25日
写真
にゃんこ♪（≧∀≦
しめじが少なかったので水菜でかさ増ししました。

水菜も美味しそですね(*ﾉv`)bありがとうございます☆

2015年1月5日
写真
さぁひこうき♪
ネギなしで…でも、こってり甘くて簡単美味しかったです〜☆

ありがとうございます♡ツヤッツヤ綺麗で美味しそう(〃v〃)

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ぼうずキッチン
♬鶏、しめじ、長ネギのシンプル炒め
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