トマトとオクラの柚子こしょうポン酢和え
オジカソース
作り方
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1
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今回は柚子こしょうぽん酢を使います。
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2
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トマトの皮をむき、１cm角に切り、軽く塩をふります。
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3
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オクラは塩をまぶして表面の細かいうぶ毛を取ってから、熱湯で塩ゆでし、トマトと同じサイズに切ります。
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4
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1と2を合わせ、柚子こしょうポン酢をかけ、さっと混ぜて味を馴染ませてください。
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5
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器に盛って、鰹節をふりかけて出来上がり☆
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コツ・ポイント
塩をふって野菜の味を凝縮するのがおいしさのポイントです♪
このレシピの生い立ち
丁寧な下ごしらえで、シンプルな料理も格段に美味しくなりますよ！
オジカソース
