楽チン♪にんじんポタージュ
作り方
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1
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にんじん、たまねぎ、じゃがいもは皮をむき一口大に切りお鍋へ。そこへ水とコンソメを加え蓋をして火にかける。
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2
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沸騰したら火を弱め、野菜が柔らかくなるまで煮る。
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3
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火を止めハンディミキサーで鍋の中でなめらかになるまで攪拌し塩胡椒で味を調えたら出来上がり。器によそい、お好みでパセリを。
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コツ・ポイント
私はブレンダーを使ってお鍋の中でガーッとやってしまいます。
もちろん普通のミキサーでも出来ます♪その場合は熱いまま攪拌するとフタが飛びやすいので気をつけてくださいね。
もちろん普通のミキサーでも出来ます♪その場合は熱いまま攪拌するとフタが飛びやすいので気をつけてくださいね。
このレシピの生い立ち
牛乳も生クリームもない!でもとろっとまろやかなにんじんのスープが作りたくて。我が家ではコーンスープに次ぐ定番スープです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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