父の日☆お疲れパパにスタミナ丼♪の画像

Description

お野菜たっぷりの牛丼です☆スピードスライサーを使って野菜を細切りにしているので、味がしみ込みやすく、見た目もGOOD♪

材料 (2人分)

小1個
1/2本
1/3本
100g
2個
ごま油(牛肉用)
小さじ2
ごま油(野菜用)
小さじ2
A 醤油
大さじ1
A 砂糖
大さじ1
A 酒
大さじ2
A めんつゆ
大さじ2
大さじ1
どんぶり2杯

作り方

  1. 1

    写真

    ①牛肉は3-4cm幅に切り、フライパンにごま油を熱し、炒める。塩コショウして取り出す。

  2. 2

    写真

    ②玉ねぎ、にんじん、ごぼうは皮をむき、スピードスライサースバヤイサーのシャークカッターで4-5cmのせん切りにする。

  3. 3

    写真

    ③ ①で使ったフライパンにごま油を熱し、②ともやしを加えて炒め、牛肉とAを加えて煮る。

  4. 4

    ④最後に溶き卵を加えてひと混ぜし半熟状態に仕上げ、どんぶりに盛ったご飯にのせれば出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで、七味唐辛子やラー油、紅生姜を添えてもおいしいですよ☆
卵でとじずに、牛丼の上に生卵を落としても美味しくいただけます♪

このレシピの生い立ち

お肉が好きなパパに、好きなものを食べてもらいたい!でも、メタボも気になるし、やっぱり健康のために野菜も食べてもらいたい・・・。そこで余った野菜を使って牛丼にしてみたら、なかなか好評!お肉たっぷりなのに、意外とあっさりと食べられますよ☆
レシピID : 2620864 公開日 : 14/05/09 更新日 : 14/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックBB1OIS☆
簡単で美味しかったです^ ^

野菜も取れるし一石二鳥レシピですよね★またお願いします♪

初れぽ
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亜矢佳
残り物野菜を入れたらボリューミーに(笑)でも美味しくて満足です☆

初れぽありがとう!冷蔵庫にあるものでできるから便利ですよね♪