簡単ヘルシー＊霜降りひらたけの生春巻き

今回使用したのは、こちらの霜降りひらたけです＊

霜降りひらたけを、手でほぐします。加熱するとかなり縮むので、割かなくても大丈夫です○

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、霜降りひらたけ、塩コショウを加えてしんなりするまで炒めます。

ぬるま湯(40℃前後)で戻した生春巻きの皮を、乾いたまな板の上にしいて、その上に、レタス、きゅうり、３の順でのせます。

手前の皮を具材にかぶせ、両端の皮を内側に折りたたみ、手前からクルッと1回巻きます。

えびを2匹のせ、最後まで巻きます。お皿にきれいに盛り付ければ完成です(^^)
ゴマドレッシングでいただきます♪