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皮がきれいなら、汚れを取り、そのまま厚み7mmぐらいの輪切りにして水に15分程度さらして水気をきっておく。
ボウルに小麦粉と塩を入れ混ぜ、残りの★をすべて入れ混ぜ合わせる。そこに芋を入れ、衣をつける。
最初の面が1.5分。ひっくり返して1分程度揚げる。
竹串などさして火が通ったか確認するとよい。
是非是非(^_-)-☆ どうもありがとうございます。
どうもありがとうございます。さつま芋美味しい季節ですね。