揚げじゃが餅（イモ餅のフライ）

じゃが芋を茹でて熱いうちに潰し、粗熱が取れてから片栗粉を加えてよく混ぜる。

1を手の上で転がして一口大に成形し、片栗粉（分量外）をまぶして180度の油で色づくまで揚げる。

塩、こしょうをいっぱい振って食べると美味しいです。