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セロリを五センチずつに切り、筋を取って千切りにする。ホタテは、薄切りにする。
1と、戻したあおさと、ごま油を和える。
食べる直前までラップをして冷蔵庫に入れておく。 食べる時に塩昆布を混ぜて、完成☆★