いつもあなたに♡蕪と厚揚げの味噌汁
ひトみ
作り方
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1
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蕪の根は5～7mmのいちょう切り、茎は1.5cm位に切る。
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2
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厚揚げは縦半分に切り、5～7mm幅に切る。
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3
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だし汁を沸かしたら蕪の根を加え、半透明になる前に厚揚げを加え、味噌を溶き入れる。
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4
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味噌が溶けたら蕪の葉を加え、沸騰直前で火を止めて出来上がり！
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コツ・ポイント
★蕪と厚揚げは同じ太さに切ると、見た目のバランスが取れて良いです。
★蕪の根が半透明になったら煮過ぎなので、加減して下さい。
ちょっと固めで歯応えが有るほうが美味しいです。
★蕪の根が半透明になったら煮過ぎなので、加減して下さい。
ちょっと固めで歯応えが有るほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
「コラーゲン」に弱いので ( *´艸｀)
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