トルティーヤスープ
Viatosh
作り方
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1
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トマトとにんにくをグリルで焼く。トマトは皮に焦げ目が付いて、少しやわらかくなるまで。にんにくは焦がし過ぎないように！
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2
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１が焼きおわたっら、別に取っておく。
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3
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鍋に胸肉二枚がつかる位に水をいれ、沸騰させる。火を止め、胸肉を入れる。蓋をして、３０分待つ。
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4
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３０分たったら、胸肉を取って、裂いておく。鍋の水は取っておく。
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5
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別の鍋に、オイルを引いて、刻んだたまねぎ、ピーマンとコーントルティーヤ２枚を炒める。
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6
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野菜がしなってきたら、チリパウダーを入れて、３分ほど炒める。
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7
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そこに、４の水とチキンスープの素をいれ、素を溶かす。
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8
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スープが沸騰してきたら、２のトマトとにんにくを入れて、さらに煮込む。
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9
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トマトが柔らかくなったら、プレンダーでピューレする。４のチキンを入れ、塩コショウで味を調える。
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10
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残りのコーントルティーヤ２枚を短柵切りにして、揚げる。
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11
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９のスープが温まったら、ボールにとる。
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12
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アボカドをスライスした物、１０のトルティーヤチップス、チーズ、パクチーでトッピングする。
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コツ・ポイント
トッピングは何でも。
このレシピの生い立ち
基本を教えてもらって、自分の好きなようにアレンジしました。ポイントはグリルしたトマトとニンニクです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
