お弁当に☆豆腐の水切りとツナの炒め物☆

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Description

「明日のお弁当の材料がない!」
となった時、閃いたレシピです☆
冷蔵庫にあったミニ豆腐と、
買い置きのツナで作ります☆

材料 (1人分OR2人分)

ミニ豆腐
150g
1/2~1/3缶
塩コショウ
少々
あらびき黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    前日夜に水切りをしておく場合、パックから取り出し、キッチンペーパーで包んで、その周りにふきんを包んで冷蔵庫にいれておく。

  2. 2

    水切りについては時短の方法がクックパッドに沢山出ているので、検索してみて下さい☆私は前日夜派なので1の方法で行います。

  3. 3

    ツナ缶から油を切らずに1/3~1/2をフライパンに取り出し、中火にかける。
    (火を通しすぎるとツナの味が落ちます。)

  4. 4

    油が温まったら、そのツナの油の上に、水切りした豆腐をスプーンで一口大に切りながら、フライパンに入れて、軽くまぜる。

  5. 5

    1~2分後、全体に火が通ったら、塩コショウをしてひとまぜ。ひとまぜ後、火を止める。

  6. 6

    写真

    お弁当に盛って、仕上げにあらびき黒胡椒を振る。
    (出来上がり写真は、お弁当に入れた分の残りなので、半量になります。)

コツ・ポイント

●夫用のお弁当おかずなので、あらびき黒胡椒を使っていますが、子ども用ならケチャップも合うと思います♪
●ツナの味が薄いと、火を通すと美味しくなくなるので、カロリーの少ないライトツナよりは、シーチキンマイルド等がいいと思います♪

このレシピの生い立ち

前日夜に、お弁当用のお野菜が足りないことに気付き愕然。
唯一冷蔵庫にあったミニ豆腐を使って、何かできないかと考えました。
お弁当にはそのまま使えない「お豆腐」ですが、水切りしてしまえば、大活躍です☆
レシピID : 2626639 公開日 : 14/05/14 更新日 : 14/05/14

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