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セロリと人参のきんぴら＊砂糖なし＊

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Description

セロリと人参で栄養満点♡砂糖なし、余計な調味料なしでも十分美味しいきんぴらができます！
冷蔵庫にセロリがあったらぜひ♪

材料

セロリ
2本
人参
1/2本
○醤油
大さじ1と1/2
○酒
大さじ1
○みりん
大さじ1
ゴマ
適量
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    人参は5cm幅の千切りに。セロリは繊維にそって同じく5cm幅に薄く切る。
    調味料の○を合わせておく。

  2. 2

    写真

    ごま油を熱したフライパンにセロリと人参を入れ炒める。少ししんなりしたら調味料を入れ、中強火で水分を飛ばしながらにつめる。

  3. 3

    写真

    水分がだいたい無くなってきたらゴマを入れて一混ぜして完成♡
    お好みで七味をかけて食べても美味しいです♪

コツ・ポイント

終始中強火でささっと炒めるほうが、セロリと人参の歯ごたえが残って美味しいです♪
水分はしっかり飛ばしてください！
甘いきんぴらが好みの方は調味料にお砂糖を入れて調整してください。

このレシピの生い立ち

昔どこかの居酒屋さんで食べたセロリのきんぴらが忘れられず、再現してみました♪
レシピID : 2627818 公開日 : 14/05/14 更新日 : 14/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (34人)
2022年5月16日
写真
ハネちゃんのレシピ
こんにゃくとにんじんとごぼうで作りました。半量でしたんですけど沢山出来ました。美味しかったのでまた作ります！
#きんぴら最高！ #砂糖なし #和食 #簡単
2020年5月19日
写真
おやんず
一株買っていたセロリを使って。葉も使い、砂糖小２入れました。
2019年5月20日
写真
もぐもぐ人
ゴマ入れ忘れごめんなさい…削り鰹と一味唐辛子参加〜美味サンクス♡

嬉しいお言葉ありがとうございます！ぜひまたどうぞ〜レポ感謝♩

2017年3月20日
写真
Maaooo
初めてのセロリのきんぴら。シャキシャキ食感もきにいりました！

気に入ってもらえてよかった！ぜひまたどうぞ～レポ感謝♡

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ポニョとジジ
セロリと人参のきんぴら＊砂糖なし＊
by ポニョとジジ