夏のランチに♪小松菜と人参のナムルうどん

小松菜は4センチ長さ、人参は細切り、しいたけは薄切りにします。

小松菜と人参をお好みの硬さにゆでます。

ごま油大さじ１で、しいたけと鶏肉を炒めます。

ゆでたうどんに、ごま油を絡めておきます。

４、の４分の1量をのせ、生卵とのりを加えます。