切干大根とひじきのサラダ

切干大根は、もみ洗いしてから20分ほど水で戻す。
きゅうりは千切りをする。

切干大根を10分ほど茹で、冷水で冷す。

固く絞った切干大根と
ひじき水煮、カニ缶、きゅうりの千切りをボールにいれ、ノンオイルマヨネーズと黒コショーで和えて出来上がり。