鮭のマリネ

鮭は皮を取り、4等分にして塩、こしょうをします。

たまねぎは薄くスライスし、プチトマトは半分に切り、ピーマンは縦にせん切りにします。

レモンスライスは十字に包丁を入れ、いちょう切りにします。マリネ液の材料を合わせておきます。

4の鮭と切った野菜類をマリネ液であえて、30分ほどおきます。

マリネ液がなじんだら、皿に盛り付けます。