トマトとモッツァレラの絶品パスタ♡

たっぷりのお湯を沸かす。沸いたら塩をいれる。（2人分なら、お湯2リットル・パスタ200g・塩10～20gを目安に。）

パスタを茹でる。
にんにくはみじん切り、バジルは大きければ半分くらいに切る。モッツァレラチーズは大きめの一口大に切る。

茹で時間の2分前にザルにあげる。
その際に、ゆで汁をカップか何かに100ccほど取っておく。

パスタを加え、手早く混ぜながらソースを絡める。ゆで汁を少しずつ加えながら、パスタとソースが少しもったりするまで炒める。

モッツァレラチーズとバジルを加え、チーズの角が溶けてきたら、味を見て、塩で味を整える。

器に盛り、粉チーズをかけて、できあがり！

【おいしく見せるコツ】
・ソースはよく絡める。
・モッツァレラチーズは大きめ、溶かしすぎない。
・仕上げに生バジルを飾る

◆ 2017/03/01 ◆
話題入りしました！
ありがとうございます(*^^*)

◆ 2017/03/10 ◆
モッツァレラチーズの人気検索で1位になりました！
ありがとうございます♪