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かぼちゃの種をとり、小さめにブロック状に切る
耐熱皿にかぼちゃと豆乳を入れてラップをし、電子レンジで6分加熱する
ボウルに2.のカボチャ、ちぎったクリームチーズ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる
器にレタスを敷き、アイスクリームディっシャーでカボチャのサラダをすくいのせる
スライスしたきゅうりとプチトマトを周りに飾る