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簡単♪きゅうりの中華風浅漬け

簡単♪きゅうりの中華風浅漬けの画像

Description

ポリポリポリポリお箸が止まらない！
二人で2本じゃ足りないかも。生姜の香りでさっぱり。中華料理の日の箸休めに♪

材料 （2人分）

きゅうり
2本
○美味しいお塩
小さじ1/2弱
○鶏がらスープの素
少々
○砂糖
小さじ1/2
○すりおろし生姜
小さじ1
○ごま油
小さじ1
白ごま
適量
粗塩（板ずり用）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを洗ったら
    粗塩を適量まぶして、両手でズリズリと板ずりする。粗塩は洗い流す。

  2. 2

    写真

    めん棒や包丁の柄などを使ってきゅうりの中心部を叩いていき、身割れさせる。

  3. 3

    写真

    端を切り落としたら乱切りに。

  4. 4

    写真

    ビニール袋に○を全て入れて、きゅうりも入れて軽くフリフリ。冷蔵庫で30分程馴染ませる。水気を切って白ごまを振れば完成。

コツ・ポイント

※特にありません・・・。お塩の量はきゅうりの大きさに合わせて調整。
※30分程漬けて水気を切っておけば、翌日でも美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

適当にいつも作っていました。夏に向けてさらに作る機会が増えるかなと思い、きちんと調味料を計量してみました。豆板醤やラー油を入れてピリ辛にすることもあります。
レシピID : 2632060 公開日 : 14/05/18 更新日 : 16/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

86件 (84人)
2021年6月21日
写真
もすろー
ごま忘れました、またつくります^^)/♡
2020年8月9日
写真
ツインズ♀ママ
食べるラー油も混ぜてみました。美味しかったです(　＾ω＾)
2020年6月10日
写真
クックGGLXTL☆
これからの季節にサッパリといいですね下さい美味しかったです^o^
2019年11月1日
写真
のんのこ日和
めちゃめちゃ大好き♪美味しかったです(*^▽^)/★*☆♪
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きちりーもんじゃ
簡単♪きゅうりの中華風浅漬け
by きちりーもんじゃ