じゃが芋のそぼろ煮

じゃが芋は皮をむき1㎝厚さのイチョウ切りにする。

鍋にごま油を熱し豚挽き肉をポロポロに炒める。

挽き肉の色が変わったら①を入れ、具材が3/4かぶる位の水+鶏ガラスープの素を加え、落し蓋をして弱～中火で15分位煮込む。

彩りにゆでてサヤから出した枝豆を散らす。