高野豆腐と春雨の煮物
Description
食品棚の買い置きを使った、お財布に優しい
乾物レシピです。
乾物レシピです。
plushenko2
材料
（２、３人分）
作り方
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1
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春雨と高野豆腐の写真
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2
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鍋に、塩小匙1/4、刻んだ昆布、乾燥したままの春雨を入れる
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3
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高野豆腐は乾燥したまま、おろし金でおろして、２に加える
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4
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３、にキャベツ、人参も加え、水2カップ弱、塩小匙1/4を振り入れて、蓋をして弱火にかける
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5
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15分ほど煮て、人参に火が通ったら、醤油を加えて、混ぜ、汁気を飛ばす
火を止め、キッチンはさみで春雨を食べやすく切る
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コツ・ポイント
料理研究家の奥園さん流、乾物戻さずに煮ちゃう、調理法です。
このレシピの生い立ち
買い物してなくて、肉も魚もないので、食品棚の買い置き品を使ったメインを作りました。
ミンチっぽくなるかと思って、高野豆腐をおろしましたが、おからみたいな食感でした。
家族には好評でした。
ミンチっぽくなるかと思って、高野豆腐をおろしましたが、おからみたいな食感でした。
家族には好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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