メカジキの梅ニンニクソースがけ
きてぃ0703
作り方
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1
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梅干の種をとり、包丁で叩いてつぶす。
ニンニクはスライスにする。
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2
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タッパに●と1とメカジキを入れ、1〜2時間漬け込む。
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3
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メカジキを取り出し、水分をふき取って片栗粉を表面にまぶす。
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4
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フライパンに油を敷き、メカジキを焼く。
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5
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両面を焼き、火が通ったらタッパのソースを入れてさっと煮る。
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6
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お皿に乗せ、大根と大葉を盛りつけたら完成！
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コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことで、表面がこんがりして美味しいです！
このレシピの生い立ち
淡白なメカジキをおいしく、カロリー低めで健康に食べたいと思いました！
きてぃ0703
