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ゴーヤは半分に切りスプーンなどでワタをしっかりとる。
1㎝幅くらいに切る。
醤油麹を絡める。
卵は割りほぐし小麦粉を混ぜる。
4に3のゴーヤを絡めて
いつもより少し多めのオリーブオイルを入れたフライパンで弱火で焼く。
片面が焼けたら裏返して、弱火で焼く。お皿に盛って出来上がり。お好みでマヨネーズを添えてください。
同じやり方でズッキーニ。これも美味し〜♡ちょっと卵余っちゃうけど^^;
夏はゴーヤですね!卵多め円やか◎です♡私も食べたーい!
お試しありがとう!ゴーヤが大好きです♡お口に合い嬉です♡
わぁ!毎年作って頂き感激です!もうゴーヤ高くて買えず泣
お試しありがとう!独特なコクの醤油麹とゴーヤ苦みが◎よね♪