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タケノコは、アク抜きして食べやすい大きさに切る。
豚肉を食べやすい大きさに切り、糸こんにゃくは水洗いして切る。
鍋に油(分量外)をひいて、豚肉を炒め、色が変わったら、糸こんにゃくとタケノコを加え、軽く炒める。
酒と砂糖を加え、中火~強火で5分くらい煮る。
残りの調味料をすべて加えて混ぜ、おとしぶたをして中火で15分煮込む。
途中、何回かかき混ぜてください。
おいしく作っていただきありがとうございます!!