ヘルシーなお豆腐グラタン

ヘルシーなお豆腐グラタン
お豆腐だけどおなか一杯になります。お酒のおつまみにもなっちゃいます!

材料 (二人分)

もめん豆腐
1丁
小松菜
適量
ピザ用チーズ
適量
牛乳
1カップ
大さじ1
【グラタンソース】
酢、味噌、マヨネーズ、練りゴマ
各大さじ1
砂糖
小さじ1
少々

1

グラタンソースの材料をよく混ぜ合わせ、レンジで2~30秒加熱し、牛乳と片栗粉を入れさらによく混ぜる。
小松菜は軽くゆでて3,4cmに切っておく。

2

グラタン皿に薄くサラダ油をひき、1のソースを流しいれ、スライス(1cmくらい)した豆腐を並べ、小松菜を入れ、ピザ用チーズをかけてオーブントースターで表面に焦げ目がつくまで焼く。

3

コツ・ポイント

ほんのりお酢の味がきいてていい感じ。小松菜はほうれん草やグリーンアスパラでもいいです。

このレシピの生い立ち

味噌マヨネーズにはまってます。何かのお酢レシピを参考にしました。牛乳のかわりに生クリームを使っていたのですが、なかったので牛乳で作ったけどおいしかった。
レシピID : 263602 公開日 : 06/06/29 更新日 : 06/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/02/11

写真

ソースを2等分して1人前で2日連続食べました♪おいしかったぁ☆

きなこもちチョコ

連続で食べてもヘルシーですもんね!ありがとうです♪

09/02/17

写真

おいしかったです!ご飯がすすむ味ですね♪

かにもに

ヘルシーなのでご飯、どんどんいっちゃってください~(笑)

06/10/15

First tsukurepo mark
写真

練りゴマの風味と酸味が絶妙にマッチ!おいしかったです。感謝☆

シェフミニー

つくれぽありがとうございます。また作りたくなりました。

シェフミニー 2006年10月15日 21:50
jackychappyさん、はじめまして!こんばんは(*^_^*)
和風なグラタン、練りゴマとお酢の酸味が絶妙でおいしくいただきました!お豆腐以外にもアレンジができそうですね。今日のは密かにアボガドも入れてみましたが、ソースがアボガドにも合いました♪
おいしいレシピありがとうございました!
jackychappy 2006年10月16日 21:03
こんばんは。
わお~!!アボカド大好きな私としては、今度入れてみま~す!!
是非アレンジしてみてまた教えてくださいね。これから寒い季節にはあつあつグラタン、いいですよね~★★★